? ? 日前，從貴州省黎平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，貴州省黎平縣侗鄉(xiāng)福生態(tài)茶業(yè)有限公司和黎平縣森綠茶業(yè)對(duì)外貿(mào)易有限公司同時(shí)申報(bào)的“黎平香茶”、“黎平毛尖”、“黎平雀舌”、“黎平白（葉）茶”等產(chǎn)品獲中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心授予有機(jī)基地和有機(jī)產(chǎn)品證書(shū)。這是黎平縣茶業(yè)第一次獲有機(jī)茶基地和有機(jī)茶產(chǎn)品認(rèn)證，填補(bǔ)了黎平無(wú)有機(jī)茶的空白。
????種植業(yè)有機(jī)認(rèn)證證書(shū)分有機(jī)生產(chǎn)基地證書(shū)和有機(jī)加工產(chǎn)品證書(shū)兩類別，并分別進(jìn)行審查認(rèn)證。有機(jī)茶認(rèn)證要經(jīng)過(guò)3年的轉(zhuǎn)換期審查合格后，才能正式獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)。
????黎平縣侗鄉(xiāng)福生態(tài)茶業(yè)有限公司和黎平縣森綠茶業(yè)對(duì)外貿(mào)易有限公司從2013年9月開(kāi)始申請(qǐng)認(rèn)證，這3年內(nèi)茶園按照有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求來(lái)生產(chǎn)管理，每年由認(rèn)證機(jī)構(gòu)派專家前來(lái)進(jìn)行抽樣檢測(cè)、實(shí)地檢查、綜合審查評(píng)估、審議審定等，認(rèn)定2家茶葉企業(yè)申報(bào)有機(jī)茶的茶園環(huán)境、土壤空氣和水質(zhì)量、茶園管理、加工廠房及設(shè)備、加工流程條件、產(chǎn)品質(zhì)量等符合有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，并頒發(fā)有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書(shū)。到2016年10月滿3年且達(dá)到有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，才正式頒發(fā)有機(jī)產(chǎn)品證書(shū)。
????黎平茶獲有機(jī)認(rèn)證，這將對(duì)提升黎平茶的品質(zhì)、品牌、知名度等產(chǎn)生一定的積極作用。目前，該縣已注冊(cè)有茶葉企業(yè)174家，有生態(tài)茶葉基地28.4萬(wàn)畝，年加工成品茶近11000噸，年綜合產(chǎn)值8.2億元。
????黎平重視茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)，較早倡導(dǎo)了“生態(tài)、綠色、有機(jī)”茶園發(fā)展，出臺(tái)了《黎平縣茶葉行業(yè)準(zhǔn)則》，將有機(jī)茶作為發(fā)展內(nèi)容進(jìn)行行業(yè)規(guī)范。發(fā)展以“企業(yè)+大戶+基地”“茶合作社+大戶+茶農(nóng)+基地”等合作模式，茶園重點(diǎn)突出生態(tài)多樣性，按農(nóng)文旅一體化打造綠色、生態(tài)、有機(jī)園的目標(biāo)，主要建有“林-茶-果（楊梅、銀杏、櫻桃等）-草”“林-茶-桂花-草”等茶園種植管理模式。
????黎平紅壤、黃壤土質(zhì)呈酸性或微酸性，自然肥力較高，“高海拔、低緯度、寡日照、森林植被好、無(wú)污染”的生態(tài)環(huán)境，形成了黎平茶葉“香氣嫩鮮、湯色明亮、滋味濃醇爽”等特點(diǎn)；黎平茶葉內(nèi)含鋅硒等微量元素，茶氨基酸、茶多酚等內(nèi)含物豐富，如黎平綠茶的水浸出物達(dá)40%～47%，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5到10個(gè)百分點(diǎn)。
????據(jù)悉，有機(jī)茶是指在安全達(dá)標(biāo)的產(chǎn)地環(huán)境中，在種苗、種植、管理、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中，嚴(yán)格按有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并通過(guò)有資質(zhì)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查并頒發(fā)有機(jī)證書(shū)的茶葉。有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉，在其生產(chǎn)過(guò)程中不得使用人工合成的農(nóng)藥、化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑以及基因工程生物及其產(chǎn)物。有機(jī)茶的茶葉質(zhì)量安全要求比綠色食品茶和無(wú)公害茶高，是一種無(wú)污染、純天然、原生態(tài)、最安全的茶葉。有機(jī)茶產(chǎn)品是人類追求食品安全的高目標(biāo)。
